måndag 27 februari 2017

Kardemumma petit choux - Fettisdagen

Fettisdagen idag hörni! För lite variation så gjorde jag kardemumma petit chouxer som jag fyllde med mandelmassa och grädde.  Blev helt ok, kanske ska göra bara sex stycken lite större nästa gång.


Petit chouxer (ca 12 små)

1 dl vatten
1/4 dl kokosolja
1/2 dl quinoamjöl
1/2 dl rårismjöl
3 ägg
1-2 tsk kardemumma

Koka upp vattner och kokosoljan, vispa i mjölet (låt kastrullen stå kvar på spisplattan)
Ta bort från plattan och vispa i ett ägg i taget.
Klicka ut på plåt eller spritsa ut.
Grädda mitt i ugnen ca 20 min, 200grader.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar