torsdag 30 december 2010

Hemmagjord chokladglass

Jag fick en glassmaskin i julklapp av Mich :) Jag och trollet bestämde oss för att testa chokladglass och det blev supersmarrigt. Receptet komme från häftet som var med maskinen. Lite klurigt med infrysningen bara, maskinen var nog "för kall", det var mycket glass som fastnade runt kanterna så att själva rotorn nästan inte orkade köra klart. Nästa gång kanske jag ska ta ut den lite i förväg så att den får tina upp sig några grader? Plus att jag nog ska göra två-tre sorter på en gång. För det kändes lite i glass-själen att bara låta behållaren stå och tina efter att ha kört chokladglassen.
Det finns så många sorter jag vill testa, ska göra några sånna B&J-typer med kakdeg eller cheesecake, har längtat efter sån glass :) Måste ner i källaren och kolla om jag hittar recept från gymnasietiden, vi gjorde mycket glass då, har säkert något bra grundrecept som jag kan använda till mina experiment :)

Chokladglass

2,5 dl gammeldags mjölk
100g socker
1 ägg
80g kakao
450g vispgrädde (är väl ca 4,5dl)

Blanda mjölk, ägg och socker i en kastrull. Värm blandningen på låg värme utan att koka, under omröring tills den börjar tjockna.
Tillsätt därefter kakaon. Låt kallna i rumstemperatur och sen i kyl minst 12 timmar.
Häll blandningen i maskinen och kör till önskad konsistens.

tisdag 28 december 2010

Smarrig jul

Härligt med jul! Har ätit oförskämt mycket och mest onyttigheter. Måste ju passa på medans LCHF-pausen ännu gäller ;-) Vi började på julafton med lite smarrigt fika, jag hade gjort glutenfria pepparkakscupcakes med vitchokladfrosting.


I år så stod systeryster för julafton och vi fick några egna matorder och sen fixade de resten. Jag gjorde köttbullar, godis och cupcakes. Hade även med mig glutenfritt julknäcke och sirapslimpa (inköpt från FriendsofAdam). Såhär smarrigt hade vi det...

 
Julens öl från Nynäshamns ångbryggeri, dock ej till den glutenintoleranta ;)

Och en nubbe till sillen...
Och som de flesta andra (gissar jag) så avslutade vi med julklappsöppning. Har fått många fina presenter :) Köksmaskiner, böcker, bakattiraljer, presentkort mm mm. Det kommer att dyka upp ett och annat skoj i bloggen framöver ;-)

fredag 24 december 2010

torsdag 23 december 2010

Ultrapres-tryfflar

Det sista julstöket är i full gång, det ska bli köttbullar och pepparkaksmuffins så småningom. Nu har jag precis rört ihop lite likörtryfflar och väntar på att smeten ska stelan lite så att det går att spritsa ut den. Det är en liten vildchansning detta, för jag har haft en flaska öllikör i kylen ett tag och det är den jag haft i smeten. Frågan är ju om den är glutenfri?? Själva basen är öl, men den är ju "likörad", så då kanske eventuellt malt/glutenspår försvunnit... Googlade lite och fick en träff där öllikör och glutenfritt fanns med i utsökningstexten, men det gick inte att öppna länken...
Öllikörtryfflar, skrev jag först som rubrik, men den kändes så himla konstig att läsa, som att det är på nåt konstigt språk som ingen någonsin skulle förstå *hihi* så det blev Ultrapres-tryfflar istället, så som själva likören heter. Även om den rubriken också kan vara lite svår att förstå ;-) Jag kom i kontakt med likören på en Ölmässa för två år sen. Den ska serveras varm med vispad grädde, verkligen supersmarrigt! Jag och min syster gick förbi den montern mååååånga gånger den mässkvällen :) Receptet har jag tagit från en julgodisbok och bytt ut whiskey mot likör.

Ultrapres-tryfflar

1dl vispgrädde
1msk honung
3msk likör
200g mörk choklad
30g smör

Värm grädde, honung och likör i en kastrull, det ska nästan koka.
Finhacka chokladen och rör i den tillsammans med smöret. Låt allt smälta och bli en glansig massa.
Låt den stelana något, fyll sedan en spritspåse och spitsa ut små toppar på ett bakplåtspapper eller i små formar. Sikta över kakao och låt stelna.


onsdag 22 december 2010

Tips - Glutenfria chokladpraliner

Ojoj, vilken fin förtidsjulklapp jag fått av en kompis! Supersmarriga chokladpraliner från Betsy Sandberg. Läste på deras hemsida att alla praliner är glutenfria, då de inte hanterar något mjöl alls i lokalerna :) De ska tydligen husera någonstans på Lidingö och i Östermalms Saluhall.

Det är två lager praliner :)

måndag 20 december 2010

Månadens sötsak - farligt god saffranskaka

Mitt bidrag till Månadens sötsak - kryddat blir denna farligt goda saffranskakan. Den har snabbt blivit en favorit som jag längtar efter när julen närmar sig och den brukar gå hem hos de flesta som smakar den :)
Receptet kommer från klassikern "Sju sorters kakor". Det är massor med smör och kärlek i den här kakan!

Saffranskaka

200g smör
1 pkt saffran
2 ägg
3dl socker
1 1/2dl mjölk
4dl Lailas gula mjölmix
2tsk bakpulver

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, smör och mjölk. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner det i smeten. Häll upp i en bröad springform.
Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 min på 175 grader.
Sikta ev över florsocker när kakan ska serveras.



Skynda, skynda innan kakan tar slut...

lördag 18 december 2010

Gf Lussebullar

Lussebullar hör verkligen julen till  i mina ögon, det blir nästan inte jul om jag inte bakat dem. Så idag var det dags :) Det är alltid lika "spännande" att se resultatet nu när jag bakar glutenfritt, det är ju väldigt varierande. Ibland blir det bara hårda klumpar och ibland hur lyckat som helst och jag vet aldrig riktigt vad det är som orsakar något av resultaten?? Men antar att det behövs lite mer bakerfarenhet innan jag kan dra några slutsatser, så det är bara att baka på. Inte låta sig skrämmas av resultatet, haha så kan jag nästan inte skriva ju för jag tänker ofta  "aldrig, aldrig mer ska jag baka det här!" när det blivit riktigt misslyckat.
Har läst hos några andra glutenbloggare att de brukar låta fiberhusket svälla i degvätskan några minuter, så det provar jag för första gången idag. Jag hoppas att det ska ha bra effekt på degen! Den jäste bra och var lätt att baka ut. Jag har utgått ifrån receptet i "Lailas recepthäfte", men tog kesella istället för ägg och lite mindre socker. Nu är det bara provsmakningen som återstår :)

Lussebullar ca 30 st

50g jäst för söta degar
150g smör
5dl mjölk
1msk fiberhusk
1 påse saffran
1dl socker
1/2tsk salt
1brk kesella
14dl Lailas gula mjölmix

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret och tillsätt mjölken, saffran och fiberhusken och låt det bli fingervarmt, 37grader.
Häll degspadet över jästen och rör tills det löst sig. Tillsätt socker, salt, kesella och det mesta av mjölet. Arbeta degen i maskin 3-5 minuter. Låt jäsa i 20 minuter.
Arbeta degen pånytt och tillsätt eventuellt mer mjöl. Ta upp degen på mjölat bord. Dela degen i lika stor bitar och forma till lussebullar. Lägg på plåt och täck sen med plastfilm, låt jäsa 20-30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och garnera ev med russin. Grädda mitt i ugnen 8-10 min, 250 grader.

fredag 17 december 2010

Julgodis, julgodis

Nu närmar sig julen med stormsteg och då hör det ju självklart till att göra lite julgodis. Jag hoppas att vi kommer göra ett par sorter till i helgen. Har tänkt prova göra någon slags vuxentryffel, med en likör som jag har och kanske någon glöggtryffel med nötter och russin. Vi får se. Nu har vi iallafall gjort rischoklad, vit ischoklad och skumtomtefudge. Skumtomtefudgen fick jag inspiration av hos Annicake. Ska bli spännande att smaka sen när den stelnat klart i kylen!!
Ischoklad är ju en gammla klassiker. Men det är första gången jag gör med vit choklad och det blev hur gott som helst!! Inga smarties på om man ska bjuda en glutenintolerant, om du inte lyckats hitta en vetefri sort då :) Det har inte jag gjort, men de är så himla fina färger på just Smarties. (Nonstop är lite trista tycker jag) Nu har inte de på bilden så klara vackra färger, glömde dem i kylen utan plasttäcke och färgen liksom försvann under natten...
Rischokladen gjorde vi väldigt enkelt och bara smälte lite choklad över vattenbad och sen rörde vi ner puffat ris tills det kändes som en bra konsistens.

Vit ischoklad

100g kokosfett
200g vit choklad
Smarties (ej gf)

Smält kokosfettet i en kastrull. När det är smält häll i den hackade chokladen och rör om tills allt smält. Fyll i ischokladformar och när den stelant lite så går det att lägga på en smarties. Tyvärr har jag inte hittat några glutenfria smarties, måste kolla runt lite. Så dessa får jag äta utan topping...



Skumtomtefudge (ca 30st)

50 gr skumtomtar (Cloettas är gf)
2 dl socker
1 dl grädde
50 gr smör
några droppar röd karamellfärg
100 gr vit choklad

Klipp tomtarna i småbitar. Lägg dem i en kastrull tillsammans med grädden, sockret och smöret.
Värm på medelvärme tills allt smält.
Ta av kastrullen från värmen och tillsätt hackad vit choklad. Rör om tills chokladen smält.
Droppa i några droppar röd karamellfärg för att förstärka den rosa färgen.
Klä en form med bakpapper och häll i smeten, så att det blir ca 1 cm tjockt. Låt svalna och ställ i kylen ett par timmar innan det går att skära den i bitar.

En härlig gegga blev det :)

onsdag 15 december 2010

Vår fina Bill-kille :)

För två veckor sen var vi och hämtade hem vår nya familjemedlem: Bill. Oj vilken gosig kille! Nu håller vi mest till vid hans hörna och gosar och tittar. Helt förtrollade :)
Det har verkligen gått superbra, efter en dag så gick han på lådan och kisselissade och nu kommer även 99,9% av nr2plupparna i lådan. Han håller sig mest på mattan runt buren och så gillar han att ligga i fönstret och än så länge har han inte varit på några sladdar *pepparpeppar*.


lördag 11 december 2010

Julklappsbestyr

Har precis kommit hem efter fem timmar på stan. Har köpt en hel del julklappar, nu känns det iallafall som att läget är under kontroll. Hittade även en hel drös med tröjor till mig själv :) Det var mycket folk på stan, men  var ändå inte så farliga kassaköer, så det har gått rätt smidigt.

Hann även ta en kaffe och unnade mig en glutenfri cookie på Waynes Coffe, kan jag rekommendera!!! Det verkar inte vara alla Waynes som tar in dem. Men i SEB-huset på hörnet Sveavägen/Hamngatan brukar de alltid ha. Nu skriver jag unnade, för jag och Mich kör ett lite LCHF-race sen ett tag tillbaka och då är det ju inte så mycket godsaker som är godkända. Men efter ett sånt shoppingrace som jag haft idag så får man unna sig lite smarr. LCHF är faktiskt en rätt så bra metod ur glutenperspektiv, eftersom allt vad mjöl och gluteninnehållande produkter heter är "förbjudet", så det är liksom en garanterat glutenfri metod. Jag har väl inte så många kilo som jag behöver tappa, men tycker att det kan vara bra att rensa kroppen lite.

Så nu tar jag det lite lugnt, ska slå in lite julklappar. Samtidigt så äter jag lite ost och har även provat med lite fikonmarmelad till. Det var supersmarr. Fick en burk i present av min systerdotter förra helgen. Då var det namnfest till hennes ära. Tänk skruttan är snart 7 månader och kan redan koka sin egen marmelad!!!! Dessutom tog hon sina första krypsteg häromdagen :) Duktig tjej va?!!


Central Park, Jersey Outlet och hemfärd

Det hann bli några timmars sömn innan det var dags att gå iväg till frukosten. Efter frukosten tog vi en lite tur i Central Park, för det kan man ju inte missa om man bor precis brevid. Det var kallt och soligt, så det blev en härlig promenad, en snabbpromenad då för det känneteckande denna helg; snabbt, schemalagt och effektivt.

Jag ;)

Anna o Joanna


Tillbaka till hotellet, checka ut och sen in i bussen och iväg till Jersey Gardens outlet för tre timmars intensiv och galen shopping. Det var som att vara i shoppinghimlen, superbilligt! Det "jobbiga" var att jag hann bara med ett par affärer för det var gigantiskt stort. Jag köpte presenter till nära och kära och fick en tröja själv. Skulle ha velat prova massor med skor och hitta några skojiga väskor, för det fanns ju hur mycket som helst och alla märken man kan önska sig. Hann bara inte...

Om ni är i New York mer än en miniweekend, så rekommenderar jag att ta en heldag på outleten och åk dit när de öppnar, tre timmar är alldeles för lite :) Jag kan säga att det var många lyckliga påsfullpackade svenskar som staplade ut till bussen ;-) Tänk er synen väl framme vid flygplatsen och 60 personer som står på trottoaren och har öppnat sina resväskor och försöker att stuva ner sina shoppingfynd *OMG* Haha, ska se om jag kan få tag på en bild, det var några som tog kort på sevärdheten...

Flygresan hem gick väldigt fort. Jag började med att kolla på "Eclipse" och under tiden fick vi mat, när filmen var slut så somnade jag ganska fort. När jag vaknade så höll de på att förbereda frukosten, det var alltså bara 1,5 timmar kvar innan vi var hemma! Sov nog nästan 4 timmar...

Ja, men vad säger man då?? Jag skrev ju när vi fick reda på att vi skulle till NY (här) att "jag kommer att vara glad i evigheter" och jag kan ärligt säga att "New York-känslan" kommer att hålla i sig i evigheter! Det var liksom bara wow hela helgen och jag ville bara springa omkring och skrika av lycka ;-) Överdriver lite. Men ärligt (igen) jag verkligen ÄLSKAR New York!!!!

Annas flygplansbild -Hejdå NY

onsdag 8 december 2010

Shopping, middag på Sosa Borella och partynight on the roof

Det fanns lite olika aktiviteter att välja på efter sightseeingturen. Mina föräldrar tyckte att jag borde ha gått och sett på hockey och jag funderade även på musikal-alternativet. Men till slut så var vi tre tjejer som bestämde oss för att vi ville göra New York lite mer eftersom vi inte har så många tillfällen att göra det under vår helgresa. Så jag och brudarna hade en helhärlig eftermiddag på stan. Det blev många stopp i olika affärer, men kändes ändå som att vi bara hunnit med en tiondel eller så.. Vi gick in på en jeansaffär och jag och Anna blev servade med det ena paret jeans efter det andra och vi gick därifrån med fyra par var!! (till priset av ett par i Sverige) Joanna var ingen jeanstjej men hon lyckades riktigt bra med ett par byxor i en affär där de inte hade några provmöjligheter. Där handlade man, provade hemma och fick gå tillbaka och byta om de inte var till belåtenhet. När vi var på Macys, så smög hon in i en provhytt, med en jacka i den lite för stora modellen som kamouflage, och provade byxorna och de passade perfekt :) Snacka om lyckad shopping!
Vi tog en lunchpaus på Pax wholesome food. Jag blandade min egen sallad och valde mellan en massa smarriga ingredienser; kalkon, ost, valnötter och avokado. Supergott!
Jag tror att vi fick ihop en del shopping, jag köpte jeans, souvenirer, elsapresenter och julgranspynt. Det blev lite tajt på slutet, vi hann med en kaffe på Starbucks och sen skulle vi försöka att promenera hemåt och förberda oss för kvällens middag. Efter ett par gator så inser vi att vi inte kommer hinna om vi ska fortsätta gå, så vi tar en taxi och hinner till hotellet för att ta en snabbdusch och byta om.

En Hello Kitty affär med massa skoj till småtjejer..

Det blev en promenad till Sosa Borella, en Italien och Argentina inspirerad restaurang. Sista middagen på stan :( De hade superkoll på glutenfritt! Bra service och alla fick mat samtidigt! Det här var min meny:

Förrätt: Grillad scampi med någon slags tomatröra
Varmrätt: Redsnapper med vitlökspotatis
Efterrrätt: Flan - creme brule

Mätta och nöjda går vi hemåt till hotellet och där har hotellgästerna första tjing att komma upp på nattklubben högst uppe på "taket"! Det var superdrag på dansgolvet vi dansade i flera timmar utan uppehåll och vi kom i säng runt 3-tiden. Trötta ben som bara längtade att få ligga raklånga i den sköna sängen!


Såhär fina var träden

söndag 5 december 2010

Önskar alla en trevlig 2:a advent!!

Vi bjuder på kardemummakaka till adventsfikat :) Receptet kommer från klassiska "Vi bakar", men där heter den vetekaka och det stämmer ju inte riktigt då det inte är något vete i...

Kardemummakaka

4 dl Lailas gula mjölmix
1 dl socker
2 tsk bakpulver
1 tsk mald kardemumma
100 g smör
2 dl mjölk
Pärlsocker

Blanda de torra ingredienserna. Finfördela smöret i mjölblandningen, tillsätt mjölken och rör om. Häll i smord och bröad form. Eller allra helst ska den bakas i högkantad gjutjärnspanna. Strö pärlsocker ovanpå och sen in i 200 grader i ca 30 minuter.

lördag 4 december 2010

Lördag fm - Sightseeing

Då fortsätter jag med lite NYinlägg. Lördag morgon packade vi in oss i en buss med tillhörande guide. En smårolig amerikan som även var halvdansk. Vi skrattade väl mest hela turen, för han pratade mycket och skrattade åt sina egna skämt och han hade ett sånt smittande skratt som man kunde inte låta bli att skratta.
Vi gjorde vårt första stopp vid Rockefeller Center, där granpyntningen var i full gång och det var massor med folk som åkte skridskor i den klassiska filmmiljön. Dagtid kändes det väl inte så filmcharmigt...




Vårt nästa stopp blev vid en park som hette Madison Square Park, vi skulle få oss lite fina bilder av Empire State building och även det klassiska hörnhuset där Broadway och 5th avenue möts.




Vi åkte runt lite överallt genom Harlem och förbi Frihetsgudinnan. Vårt sista stop blev vid Ground Zero, vi fick åka upp en bit i ett hus i närheten så att vi kunde stå inomhus (för det var superkallt ute) och sen fick vi en bra blick ner över platsen. Ganska känslosamt blev det, guiden hade varit med i efterarbetet med människorna som överlevt och blivit "kvar"och han kände även en del av brandmännen som gick bort. Han berättade även historien om en av dem som överlevde och hann ut innan tornen kollapsade, en blind man vars hund reagerade direkt när planet träffade huset. Fantastiskt med djurs sinnen!  Det var inte bara hur sorgligt allt var och är utan även hur New Yorkborna ser en postitvt framtid.


Alla kommer väl ihåg vad de gjorde den 11:e september?!

torsdag 2 december 2010

Fredagkväll i Greenwich Village; La Palpa och Café Wha?

Efter vårt sista konferenspass så hade vi nån timme ledigt och drog iväg till det närmsta shoppingcentret och kollade lite affärer. Allt går ju så superfort när allt är enligt ett tidsschema, så kolla affärer, till hotellet och duscha, upphämtade med buss. På väg mot Greenwich och restaurangen La Palpa. Kände mig väl omhändertagen ur glutenperspektiv. Men för övrigt så var de väl inte riktigt vana att hantera en så stor grupp, de var totalt oorganiserade, det som funkade var påfyllnaden av dryck! När vi var på sluttampen av förrätterna DÅ kom det och tog upp beställning av varmrätten. Sen kom varmrätterna in lite sporadiskt utdelade i rummet och när vi till slut var tvungna att rusa vidare till Café Wha? (vi var redan försenade) så var det en tjej som inte hade fått sin mat!!! Tur var att förrätterna var gedigna och mättande, så hon gick inte därifrån hungrig, men ändå...

Glutenfri dryck ;)
 Vi rusade iväg till Café Wha?, ett legendariskt rockställe, där bla Bob Dylan och Bruce Spingsteen fått fart på sina karriärer. En brant trappa ner i djupa svarta källaren, när man kollar upp i taket så myllrar det av konstiga kablar och rör.. När vi satt oss ner så var jag sååå trött, vi blev snabbt serverade drinkar och kände att -Näää nu somnar jag snart! Räddningen blev att det snart blev grymt drag på bandet och vi gick upp och dansade. Eller dansa är väl inte helt rätt ord, för det var så himla trångt att det knappt gick att röra sig. När man väl kände att -oj nu fick jag mer plats, då kom det en servitris med en fullastad bricka och skulle förbi. Väldigt trångt, men vi hade superkul. När vi gick därifrån så var det superlång kö för att få komma in, så jag antar att det var många glada som fick komma in när ett gäng av oss gick. Vi blev upphämtade med buss och väl på hotellet så stupade vi i säng. Nästa dag skulle bli lika fullspäckad!



Kolla in taket :-o


onsdag 1 december 2010

Thanksgiving och Black Friday

Ojoj, vilken härlig weekend vi har haft!! Det har varit fullspäckat schema varje dag, jag hann inte ens få iväg vykorten med posten i NY, därför erkänner jag här att jag idag har lagt dem på lådan här i sverige *s*

Vi åkte iväg tidigt på torsdagmorgon, min grupp åkte via Köpenhamn. Det var ju snöigt den här morgonen och vi var försenade till Köpenhamn och fick småspringa till gaten.Men vi hann med! Dock så blev vi stående ute på flygfältet i väntan på vår tur att lyfta, över en timme fick vi sitta där, jag var sååå hungrig! Men sen bar det iväg och maten kom fram. Jag fick glutenfritt och ja vad säger man?? Maten var ok, kyckling med potatis och grönsaker, till det fick jag riskakor. Det är iof goda, men man det består ju av ganska mycket luft... Innan landning fick jag en smörgås som var helt ok. Men jag vet att många var väldigt hungriga efter flygresan och längtade till middagen.Vi landade i hyffsad tid och blev upplockade av en guide och skjutsade till Hotellet. Vi hade ju turen att landa mitt i Thanksgivinfirandet! På kvällen gick vi till Restaurang Fiorello, som låg ett stenkast från hotellet, och fick inta en klassisk Thanksgivingmeny. Men oj så mycket mat, vi fick höra efteråt att den här middagen ska man sitta och äta under flera timmar. Vi gjorde nog en ovanligt snabb variant och det resulterade i att vi inte orkade äta upp allt. Det kom in rätt efter rätt och gigantiska protioner. Vi började med Vegetarisk Antipasto, där jag kunde äta det mesta. Forsättning med Seafood Risotto, som var himelskt god! Här kommer ett litet "smakprov":

Sen kom själva huvudrätten in, en gigantisk tallrik med kalkon och alla tillbehör. Jag fick dock inte alla tillbehören. Men jag kan säga att jag var väldigt mätt redan och alla de andra satt som fågelholkar och fattade inte att de skulle orka äta upp hela den portionen?? Jag fick kalkon och bönor med mandel och lök, mumsigt.
Vid det här laget var vi helt fullproppade och då var de dags för en liten efterrätt. Det gick att välja på Pumpkinpie, Pecanpie eller chokladmousse. Jag kunde äta moussen, döm av min förvåning när denna portion kom in... Två gigantiska slevar med chokladmousse och vispgrädde, tjoff tjoff på tallriken...

Snyggt upplägg va??
Det skulle ha varit chokladdoppade jordgubbar som avslut. Men ingen orkade äta mer eller hålla sig vaken längre. Kan säga att vi alla stupade i säng efter den här måltiden.

Black Friday - och vi har konferens

Fredagen var vår konferensdag och Black Friday i USA. Som är den stora inledande julshoppingdagen och det var galna reor på stan. Jag fattade ju inte att de öppnade affärerna supertidigt, då hade jag hoppat iväg på stan när jag vaknade vid sextiden. Det kändes ju lite surt att vi skulle sitta inne och konferera på superreadagen. Men vi hade lite tur att hotellet strulat till det och saknade en del utrustning. Så vi fick en och en halv timme ledigt på förmiddagen och alla rusade ut på stan. Allt för att hinna ta del av den största rearabatten. Man kan ju säga att det verkligen var rea och då var det hela butiken! Inte något fjuttigt klädställ utan ALLT. Alla butiker hade olika, men det var mellan 20-50% på ursprungspriset... Det kallar jag rejäl rea! Hittade dock bara en topp. Men jag kände mig nöjd med att det var 50% på den!

Tillbaka på hotellet fick vi en dignande fruktbuffe och kaffe. Sen var det nån timmes konferens och efter det lunchdags. Vi promenerade till Ellen's Stardust Diner och det bjöds på hamburgare (jag fick dock en Cesarsallad..) och skönsång av serveringsperonalen. De som jobbar där hoppas på att en dag få sjunga i en av de stora musikalerna på Broadway.

Lunchen får avsluta den första New York-delen. Har lite tid att sova igen och umgås med Michael. Imorgon kommer Trollet och vi ska börja förbereda kaninburen för på fredag hämtar vi Bill :)
Natti natt!